13
Cara Membuat Sambal Geprek

Cara Membuat Sambal Geprek

Karena trend ayam geprec belakangan ini, makanan ini semakin terkenal dan disukai banyak orang. Cara membuat ayam geprek cukup mudah, anda hanya perlu membuat ayam goreng tepung.

Jika ingin lebih praktis, Anda bisa membeli tepung ayam goreng yang banyak tersedia di pasaran. Ayam Saus Jeplek bisa dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana. Berikut ini resep ayam geprec sambal yang bisa anda sesuaikan dengan level pedas favorit anda.

Bedanya hanya geprek yang membuat menu ayam geprek ini berbeda dengan ayam geprek biasa. Ayam jeplek umumnya memadukan rasa sambal dan ayam kembang, sehingga saat pertama kali dikunyah, keduanya bisa terasa menyatu di mulut dalam sekali makan.

Meski tampaknya mudah membuat ayam geprek sendiri di rumah, namun takaran bumbu sambal yang tidak pas akan mengurangi kenikmatan saat makan.

Saat jumlah cabai bertambah, sebaiknya jumlah bawang juga ditambah.

Resep sambal ayam geprek 
Bahan:

3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
7 buah cabai rawit merah
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
3 sdm minyak goreng

Cara membuat sambal ayam geprek:
1. Ulek semua bahan sambal kecuali minyak goreng.

2. Panaskan minyak goreng sampai mendidih, siram ke sambal yang sudah diulek. Aduk rata. Siram sambal ke ayam goreng tepung, geprek dengan ulekan.

Tips: Rata-rata pedagang ayam geprek menggunakan minyak panas bekas menggoreng ayam. Ada juga yang menambahkan terasi atau kacang goreng, untuk membuat sambal ayam geprek versi berbeda.

 

Sambal ayam geprek sederhana

Bahan sambal:
– 20 butir cabe rawit
– 10 butir cabe merah
– 2 siung bawang putih
– secukupnya minyak sayur
– secukupnya garam, gula, penyedap

SEE ALSO  Tottenham Hotspur Bermain Tanpa Gol Di Kandang Sendiri

Cara membuat sambal ayam geprek

1. ulek semua bahan sambal hingga halus

2. Siapkan ayam di piring, penyet /tekan ayam memakai ulekan kayu sampai remuk lalu siram sambal korek diatasnya
3.  Ayam goreng geprek crispy siap dihidangkan

 

Ayam geprek crispy sambal ijo

Bahan sambal:
– 15 biji cabai rawit hijau,
– 2 biji cabai hijau besar,
– 2 buah tomat hijau,
– 5 biji bawang merah
– secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk

Cara membuat sambal ayam geprek:

1. Buat sambal ijo, cuci bersih semua bahan sambal ulek sampai halus di cobek.
2. Kemudian tumis di wajan yang sudah berisi minyak panas, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya.
3. Tes rasa, geprek ayam crispy bersama sambal ijo dan sajikan.