18
Cara Membuat Terang Bulan

Cara Membuat Terang Bulan

Kue rembulan atau yang dikenal juga dengan sebutan murtabak manis merupakan makanan yang sangat populer di masyarakat. Makanan ini dijual di pinggir jalan.

Soal rasa, banyak kue moonlight yang berubah resepnya. Selain cokelat dan keju, kini Anda bisa menemukan kue bulan, pandan, dan teh hijau Red Velvet. Beberapa orang berkreasi dengan memberikan makanan ini berbagai jenis topping.

Anda kreatif dan bahkan bisa membuat kue bulan sendiri di rumah. Membuat kue yang diterangi cahaya bulan tidak sesulit yang Anda bayangkan. Saat ini juga banyak resep kue bulan yang enak dan unik yang bisa kamu coba.

Kue Terang Bulan Cokelat

Bahan-bahan:

250 gram tepung trigu
60 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
350 ml skm putih(2 sacet skm+air)
2 btr telur kocok
100 gram margarin dicairkan
1/2 sdt baking soda
Toping:

1 sdm margarin
100 gram meses coklat
100 gram keju
1 sacet skm

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan tuang skm aduk hingga gula larut.
  2. Lalu saring adonan agar tidak bergerindil, lalu tutup dam diamkan selama 30 menit.
  3. Setelah 30 menit, buka lalu tuang margarin cair, telur kocok dan aduk hingga merata lalu beri baking soda.
  4. Tuang dalam cetakan yang sebelumnya sudah dipanaskan cetakannya (harus benar-benar panas). Biarkan sampai keluar lubang-
  5. lubang, lalu tutup dan panggang hingga matang (cek kalau dipegang atasnya sudah tidak lengket). Lalu angkat, dan oles dengan margarin kemudian beri toping diatasnya.
  6. Tutup dengan martabak satunya kemudian iris dan siap dihidangkan.

Kue Terang Bulan Pandan Keju

Bahan-bahan:

250 gr terigu pro sedang
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
100 gr gula pasir
300 ml sari jus pandan (dari 40 gr daun pandan / 8 lembar, blender, saring), resep asli 300 ml air
1 sachet santan 65 ml
1 butir telur

SEE ALSO  Penghasilannya Capai 76,2 Triliun, Berikut Sumber Kekayaan Yang Dimiliki Via Vallen

Bahan tambahan (dicampur & dimasukkan sesaat sebelum dimasak, bagi sesuai porsinya):

3/4 sdt baking soda (resep asli ½ sdt)
1/2 sdt baking powder
2 sdm air
Topping:

Secukupnya gula pasir taburan
30 gr margarin (sesuai selera)
160 gr keju parut (sesuai selera)
1,5 sampai 2 sachet skm (sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan.
  2. Ayak & campurkan terigu, tapioka, 1 sdt baking powder, dan garam. Lalu masukkan gula. Masukkan sari pandan & santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai tidak ada yang bergerindil. Terakhir masukkan telur, aduk rata. Lalu diamkan adonan selama 1 jam.
  3. Setelah 1jam, panaskan teflon dengan api kecil. Oles margarin tipis-tipis. Sambil menunggu teflon panas, bagi 2 adonan (karena bisa untuk 2 porsi). Bahan tambahan juga dibagi 2 dan dicampur air ketika mau dimasak.
  4. Separuh adonan terang bulan diberi sebagian bahan tambahan. Begitu juga dengan sisa adonan yang separuh nanti, dicampur sebelum mau dimasak.
  5. Cek teflon, percikkan air. Jika langsung menguap tandanya sudah siap, tuang adonan. Tekan pinggirannya pakai sendok agar dapat pinggiran garingnya. Tunggu sampe muncul gelembung-gelembung.
  6. Kalo sudah muncul banyak gelembung, taburi gula pasir secukupnya. Lalu tutup teflon & biarkan bagian atasnya matang & mengering. Di step ini bisa, api bisa lebih dikecilin agar tidak mudah gosong.
  7. Jika permukaan sudah matang, matikan api. Segera oles permukaan dengan margarin, lalu pindahkan ke piring. Potong terang bulan
  8. jadi 2 supaya mudah dilipat nanti. Beri topping keju di salah satu sisi, lalu lumuri SKM. Tumpuk dengan potongan yang lain, lalu potong potong.
  9. Kue terang bulan pandan keju siap disajikan.