2
Cara Membuat Cendol

Cara Membuat Cendol

Es cendol merupakan salah satu minuman segar paling populer di Indonesia. Terbuat dari tepung beras dan Hankwe, minuman ini biasanya diolah dengan pewarna makanan. Dengan rasanya yang manis dan segar, es cendol ini disukai semua orang.

Saat ini sudah banyak variasi rasa es cendol yang mudah ditemui di pasaran. Beberapa varian rasa escendol seperti es cendol kacang merah, es cendol gula merah, dan es cendol dorian bisa menghilangkan dahaga Anda setelah seharian berpuasa.

Untuk mendapatkan cendol yang enak dan kenyal, Anda bisa membuatnya dengan mudah dan praktis di rumah.

Cara Membuat Cendol Tepung Beras

Bahan:

130 gram tepung beras
650 ml air
2 sendok makan tepung sagu
pasta pandan secukupnya
1/2 sendok teh garam
es batu secukupnya
Bahan untuk kuah gula:

300 gram gula merah
1 daun pandan simpul
200 ml air

Bahan untuk santan:

65 ml santan instan
250 ml air
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili
1 lembar daun pandan simpul

Cara membuat:

1. Masukan air, tepung beras, tepung sagu, pasta pandan dan garam kedalam panci

2. Aduk hingga merata. Masak dengan api kecil, sambil diaduk

3. Setelah itu, masukan adonan ke plastik segitiga, lubangi kecil saja

4. Siapkan baskom kecil yang berisi air dan es batu

5. Tekan adonan dalam plastik hingga masuk kedalam air es, jika sudah habis, maka sisihkan

6. Untuk kuah gula, masukan gula merah, daun pandan, dan air kedalam panci lain

7. Rebus kuah gula hingga mendidih

8. Aduk agar gula semakin cepat larut

9. Langkah selanjutnya, siapkan bahan untuk kuah santan. Campurkan semua bahan untuk kuah santan dan aduk, kemudian didihkan

SEE ALSO  Kasus Cacar Monyet Dikonfirmasi, Spanyol Laporkan 30 Kasus

10. Siapkan gelas saji. Masukan cendol, kuah santan dan kuah gula

11. Cendol tepung beras praktis siap disajikan

 

Cara Membuat Cendol Tepung Beras Daun Katuk

Bahan:

150 gram tepung beras
5 lembar daun pandan
6 lembar daun katuk
1 liter air

Bahan untuk kuah gula:

600 ml air
100 gram gula merah
120 gram gula batok
Bahan untuk kuah santan:

1 sachet santan instan
400 ml susu segar
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Ambil daun katuk yang sudah dicuci bersih. Haluskan daun katuk dan daun pandan dengan blender. Agar lebih cair, tambahkan air

2. Setelah diblender, tuangkan dalam panci. Masukan tepung beras, aduk hingga merata

3. Rebus dengan api sedang. Terus aduk hingga warna hijau semakin pekat

4. Masukan kedalam plastik segitiga dan lubangi. Larutkan semua bahan untuk kuah gula

5. Gunakan api kecil hingga seluruh gula larut

6. Dipanci lain, rebus santan, susu, daun pandan, dan garam

7. Aduk terus agar santan tidak pecah

8. Siapkan gelas dan masukan cendol yang telah dicetak

9. Siramkan kuah gula dan kuah santan susu

10. Cendol daun katuk siap disajikan

 

Cara Membuat Cendol Pelangi

Bahan:

1 sendok makan tepung tapioka
125 gram tepung beras putih
1 liter air
7 gram jelly plain instan
pewarna makanan
1 bungkus santan instan

Bahan untuk kuah gula:

200 gram gula merah
1 lembar daun pandan
200 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan bahan untuk membuat cendol

2. Campurkan semua bahan hingga halus, tidak ada tepung yang bergerindil

3. Bagi adonan menjadi empat, masing-masing 250 ml

4. Berikan satu tetes pewarna makanan pada masing-masing adonan

SEE ALSO  Mengapa Dan Ada Apa Dengan KPU?

5. Setelah itu masukan salah satu adonan ke wajan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk

6. Jika sudah matang masukan pada plastik segitiga atau cetakan cendol. Lakukan hal yang sama pada adonan yang lain

7. Siapkan es batu dan air didalam wadah besar dan tuangkan adonan cendol perlahan

8.Teruskan hingga andonan habis, sisihkan

9. Untuk kuah gula, masukan gula merah, air, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api sedang sampai mendidih

10. Pastikan gula sudah larut

11. Jika sudah, saring dan dinginkan. Siapkan mangkuk saji berisi es batu

12. Tambahkan cendol dengan berbagai warna

13. Siram dengan kuah gula dan sedikit santan

14. Cendol pelangi siap disajikan