17
Cara Membuat Lontong

Cara Membuat Lontong

Cara membuat lontongdaun pisang yang bisa anda praktekkan di rumah. Lontong sendiri merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari nasi, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus dalam air mendidih hingga mengeras.

Lontong biasanya disajikan dengan sate, opol, gulai, atau soto. Beberapa orang mungkin kesulitan membuat mochi daun pisang. Namun, ada beberapa cara mudah membuat lontong tanpa menghabiskan banyak waktu.

Cara Membuat Lontong Daun Pisang

Bahan:
– 300 gram beras pulen
– 500 ml air
– Daun pisang secukupnya
– Lidi secukupnya

Cara Membuat:

Persiapkan daun pisang, jemur dan lap hingga bersih
Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan
Potong daun pisang menjadi bentuk segiempat, sisihkan
Taruh beras dalam panci dan tuangkan air
Masak dengan api sedang sampai air terhisap beras
Angkat jika beras sudah berbentuk aron
Ambil selembar daun pisang
Taruh 2-3 sdm aronan beras jangan terlalu penuh di salah satu sisinya
Gulung dengan rapi dan semat kedua sisinya dengan lidi
Susun di dalam wadah pressure cooker (jika tidak ada bisa kukus dengan panci biasa)
Set ke tombol rice
Masak selama 15 menit
Angkat dan tiriskan lontong
Siap disajikan
Olahan Lontong Khas Nusantara

Lontong sendiri bisa diolah menjadi beragam makanan yang lezat khas Nusantara. Mulai dari lontong Medan, lontong balap, lontong sayur, dan lain sebainya.

Lontong Sayur Betawi

Bahan:
– 2 buah labu siam
– Telur ayam rebus sesuai selera
– 1 papan tempe
– 1 bungkus santan kemasan
– Lontong secukupnya

Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 2 ruas jari jahe
– 2 siung bawang putih
– 2 siung cabe merah besar
– 2 ruas jari kunyit

SEE ALSO  Laga Everton Vs Leicester City 1-1

Bumbu geprek:
– 3 cm ruas lengkuas
– 1 batang sereh
– 2 lembar daun salam
– 2 sdt garam
– 1 sdm gula
– 1 bungkus kaldu bubuk

Cara Membuat:

Kupas labu kemudian cuci bersih
Iris-Iris labu tipis dan memanjang lalu sisihkan
Iris tempe dengan ukuran memanjang da jangan terlalu tebal
Kupas telur yang sudah di rebus
Siapkan wajan panas dan tumis bumbu halus sampai harum
Masukkan bumbu geprek sambil diaduk-aduk
Tuang santan lalu aduk rata
Beri air sedikit demi sedikit
Lalu biarkan sampai hampir mendidih
Masukkan labu
Masak sampai mendidih dan labu matang
Koreksi rasa
Masukkan tempe dan telur
Siapkan piring saji, potong lontong di piring dan siram dengan kuah