3
Cara Membuat Takoyaki

Cara Membuat Takoyaki

Cara membuat takoyaki sederhana akan menjadi acuan memasak yang benar bagi para penggemar jajanan. Takoyaki sendiri kini menjadi jajanan yang banyak ditemui di tempat makan di restoran mahal.

Saat menjumpai tekstur yang kenyal, rasa yang harum dan kenyal juga enak di lidah. Camilan khas Jepang ini biasanya disajikan dengan berbagai macam bahan seperti sayuran, sosis, dan gurita.

Ada banyak tempat yang menjual takoyaki dengan harga terjangkau sekarang. Nah, bagi kamu yang penggemar makanan yang satu ini, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Takoyaki Sederhana
Bahan:

15 sdm tepung terigu
1 sdm kecap asin
1 sdt dashi
1 sdt garam
1 butir telur
Air secukupnya

Bahan Saus:

1/2 botol saus tomat
1 sdt kecap asin
1 sdt gula
2 sdm kecap

Bahan Pelengkap:
Katsuobusi
Nori dan mayonaise secukupnya

Cara Membuat Takoyaki Simple Sederhana:

  • Campur semua bahan takoyaki, aduk dengan whisk sampai rata dan licin. Diamkan selama 15 menit
  • Persiapkan bahan isiannya, rebus gurita, goreng sosis, lalu potong-potong
  • Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak/margarin secukupnya. Gunakan api kecil. Tuang adonan takoyaki setengah cetakan, beri isian, tambahkan adonan lagi sampai penuh
  • Putar takoyaki dengan tusuk sate hingga bagian atas berada di bawah. Masak sampai matang merata
  • Panaskan semua bahan saus, masak sampai gula larut. Sajikan takoyaki dengan saus, mayonaise, katsuobushi, dan nori.

Takoyaki Tanpa Cetakan
Bahan:

25 sdm tepung terigu
Air secukupnya
2 sosis sapi
1 siung daun bawang
1 butir telur
Keju mozarela secukupnya
1/2 sdt garam
Saus sambal
Mayones

Cara Membuat Takoyaki Simple Tanpa Cetakan:

  • Siapkan bahan, potong-potong sosis.
  • Iris daun bawang yang sudah dicuci bersih.
  • Campurkan tepung, garam, kaldu jamur, lalu aduk sebentar.
  • Tambahkan telur dan aduk hingga merata.
  • Tuang tepung lalu beri isian daun bawang sosis keju.
  • Tambahkan tepungnya kembali dan isi adonan dengan keju mozarella.
  • Masak dengan api kecil hingga matang merata.
  • Balik hingga berbentuk bulatan, angkat.
  • Siram saus sambal dan mayones di atasnya.
  • Sajikan.
SEE ALSO  Cara Ke Ikea Alam Sutera Naik Busway

Takoyaki Isi Sosis
Bahan:

175 gr tepung terigu
1 butir telur
2 butir kuning telur
3 buah sosis
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang daun seledri, iris tipis
1/2 sdt baking powder
Air es secukupnya
Garam, mayonaise, dan saus botol secukupnya
Katsubushi, saus sambal, dan mentega secukupnya

Cara Membuat Takoyaki Simple Isi Sosis:

  • Campurkan tepung terigu dan telur ke wadah tambahkan baking powder, kaldu bubuk, garam, irisan daun bawang dan daun seledri aduk hingga merata.
  • Olesi cetakan dengan mentega dan tuang adonan hingga 1/2 cetakan.
  • Masukkan irisan sosis dan putar adonannya.
  • Sambil diputar diisi lagi agar tak kosong bagian tengahnya agar tidak mengkerut.
  • Putar adonan menggunakan tusukan sate agar matang merata.
  • Bakar hingga adonan seluruhnya matang merata lalu angkat.
  • Sebelum disajikan, taburi terlebih dahulu dengan katsuobushi, saus, dan mayones.